Segunda sem carne: Quiche de legumes que combina com almoço, lanche da tarde ou jantar

Para o almoço, lanche da tarde ou jantar, as quiches são ótimas opções. Um prato super nutritivo, saudável e saboroso, perfeito para quem quer começar a segunda sem carne no cardápio.

A segunda-feira pode ser sem carne, mas não sem gás de cozinha! Se isso acontecer ao invés de segunda sem carne, será segunda sem almoço! O Chama simplifica a sua compra de botijão de gás. Pelo app ou site, você encontra a entrega de gás mais próxima e com o melhor preço. Tudo muito simples e rápido!

Agora que você já sabe que pode comprar gás online e receber rapidinho na porta da sua casa, vamos a receita:

 

Quiche de Legumes

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo integral

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de fermento químico

2 gemas

3 colheres de sopa de água

3 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de sopa de azeite extra virgem

 

Recheio:

1/2 chuchu ralado

1/2 cenoura ralada

1 dente de alho espremido

1/2 abobrinha cortada em cubinhos pequenos

1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos

1/2 xícara de palmito cortado em cubinhos pequenos

 

Creme:

1 ovo

1 xícara de iogurte natural

1 pedaço pequeno de ricota fresca

Noz moscada, sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o alho. Em seguida a cenoura. Refogue até dourar e depois coloque o chuchu e a abobrinha, por fim o palmito. Reserve.

Creme: Misture em um pote o ovo, o iogurte e a ricota fresca ralada. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Forre o fundo da forma com papel manteiga e pincele azeite, inclusive nas laterais da forma. Em seguida, forre o fundo e as laterais da forma com a massa. Faça furinhos com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno. Coloque o refogado de legumes e depois cubra com o creme. Retorne ao forno por mais 30 minutos.

(Fonte: Conquiste sua vida)

Essa receita deu água na boca! Imagina então combiná-la com uma sobremesa também saudável, com poucas calorias e que você pode comer sem culpa? A nossa dica é o bolo de banana fit, que é sem lactose e sem açúcar.

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Se o gás acabou, me chama que eu vou!